Donnons toutes ses chances � l'excellence.

A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier �cran avec les cat�gories... |
D�tail de l'auteur
Auteur Jean-Paul Dubeuf
Documents disponibles �crits par cet auteur



Le lait de brebis et de ch�vre en M�diterran�e et dans les Balkans / Fran�ois Vallerand in Cahiers agricultures, Cahiers-agricultures-4-volume-16 ([01/07/2007])
![]()
[article]
in Cahiers agricultures > Cahiers-agricultures-4-volume-16 [01/07/2007] . - p. 258-264
Titre : Le lait de brebis et de ch�vre en M�diterran�e et dans les Balkans : Diversit� des situations locales et des perspectives sectorielles Type de document : texte imprim� Auteurs : Fran�ois Vallerand, Auteur ; Jean-Paul Dubeuf, Auteur ; Tsiboukas Konstantinos, Auteur Ann�e de publication : 2007 Article en page(s) : p. 258-264 Langues : Fran�ais (fre) Cat�gories : Agneaux
:Techniques:Agriculture - ElevageTags : Balkans industrie fromag�re lait de brebis lait de ch�vre r�gion m�diterran�enne Index. d�cimale : 636 Elevage. Pêche R�sum� : Les pays du bassin m�diterran�en et des Balkans collectent plus de 80 % des laits de brebis et 50 % des laits de ch�vre produits dans le monde. Ces laits sont le support, souvent en r�gions difficiles, d'�levages et d'un secteur fromager sp�cifique (sans lait de vache) dont les fromages typ�s jouissent d'une bonne image. Trois types de fili�res sont identifi�es : fili�re sp�cifique, microfili�re locale, fili�re dispers�e. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/ Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=654 [article] Le lait de brebis et de ch�vre en M�diterran�e et dans les Balkans : Diversit� des situations locales et des perspectives sectorielles [texte imprim�] / Fran�ois Vallerand, Auteur ; Jean-Paul Dubeuf, Auteur ; Tsiboukas Konstantinos, Auteur . - 2007 . - p. 258-264.
Langues : Fran�ais (fre)
in Cahiers agricultures > Cahiers-agricultures-4-volume-16 [01/07/2007] . - p. 258-264
Cat�gories : Agneaux
:Techniques:Agriculture - ElevageTags : Balkans industrie fromag�re lait de brebis lait de ch�vre r�gion m�diterran�enne Index. d�cimale : 636 Elevage. Pêche R�sum� : Les pays du bassin m�diterran�en et des Balkans collectent plus de 80 % des laits de brebis et 50 % des laits de ch�vre produits dans le monde. Ces laits sont le support, souvent en r�gions difficiles, d'�levages et d'un secteur fromager sp�cifique (sans lait de vache) dont les fromages typ�s jouissent d'une bonne image. Trois types de fili�res sont identifi�es : fili�re sp�cifique, microfili�re locale, fili�re dispers�e. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/ Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=654